Junior Akademie Berlin

Deutsche Barkeeper Union e.V.

Nachwuchsförderung klingt schnell nach Pflichtteil im Jahresplan.
Die Junior Akademie der DBU ist das Gegenteil: weniger Pflicht, mehr Einladung – und vor allem: ein guter Grund, in diese Branche zu bleiben. 16 Bartender*innen, maximal drei Jahre Berufserfahrung, vier Tage Berlin. Kein „Lehrgang“, kein „Modul“. Sondern sieben Workshops, ein kuratiertes Abendprogramm und ein Finale, das mehr mit Haltung zu tun hat als mit Folien. ABOUT BARS hat die Akademie gemeinsam mit der DBU weitergedacht: dramaturgisch, inhaltlich, konzeptionell. Ziel war kein „Programm“, sondern ein Gefühl: Orientierung, Gemeinschaft, Zugehörigkeit. Alles, was man am Anfang braucht – und später nicht mehr vergisst. Der Effekt: Die Teilnehmenden vernetzen sich nicht nur.Sie bleiben es. Die DBU wird nicht erklärt. Sie wird erlebt.
Und genau deshalb wirkt die Akademie dort, wo es zählt: als Bindung, als Gemeinschaft, als Tür in eine Szene, die größer ist als vier Tage. Was bleibt? Ein Format, das nachläuft – nicht ausläuft.