Ten Drinks one look

Bar am Steinplatz, Berlin

Wie gibt man einer etablierten Bar ein neues Profil – ohne das Rad neu zu erfinden? Die Bar am Steinplatz war bekannt, eingespielt, souverän. Aber es fehlte ein Impuls, der überrascht. Keine neue Karte, sondern ein klarer Gedanke: Reduktion. Wir entwickelten ein Konzept, in dem alle Drinks gleich aussahen. Zehn Drinks – farblos, klar, kaum zu unterscheiden. Nur die Garnitur variierte. Der Rest blieb konsequent neutral. Das Ziel: Irritation als Einstieg. Ein Menü, das nicht durch Vielfalt auffällt, sondern durch Konsequenz. „Wie kann rote Bete klar sein?“ – genau solche Fragen wollten wir auslösen. Der Moment der Überraschung wurde Teil des Erlebnisses. Nicht als Effekt – sondern als Haltung. ABOUT BARS entwickelte Idee, Konzept und Storyline – gemeinsam mit dem Team vor Ort. Ein Menü, das Haltung zeigt – nicht Inszenierung. Und ein neuer Impuls für eine Bar, die nicht stillsteht, sondern klarer wird.