FAQ – Häufige Fragen zu A\BOUT BARS
Was macht A\BOUT BARS?
A\BOUT BARS ist eine unabhängige Bar- und Beverage-Beratung aus Berlin. Wir entwickeln Barkonzepte, Getränkekarten und Getränkeprodukte, optimieren bestehende Betriebe und begleiten Projekte von der Idee bis zur Umsetzung.
Für wen arbeitet A\BOUT BARS?
Wir beraten Bars, Restaurants, Hotels, Cafés, Tagesbars, Eventlocations, Gastronomieunternehmen sowie Spirituosen- und Getränkemarken.
Wer steckt hinter A\BOUT BARS?
Hinter A\BOUT BARS steht Christian Gentemann. Der mehrfach ausgezeichnete Bartender und ehemalige Barchef der Bar am Steinplatz in Berlin verfügt über langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Hotellerie, Barkonzeption, Produktentwicklung und strategischen Beratung.
Was kostet eine Barberatung?
Barberatung beginnt bei 1.000 € netto pro Tag, individuelle Bartender-Trainings bei 1.500 € netto inklusive Vorbereitung. Umfangreichere Barkonzepte, Barplanungen und Eröffnungsprojekte kalkulieren wir individuell.
Unterstützt A\BOUT BARS bei der Eröffnung einer neuen Bar?
Ja. Wir begleiten Bareröffnungen bei Positionierung, Konzeption, Barplanung, Getränkekartenentwicklung, Arbeitsabläufen und Pre-Opening inklusive Teamschulung.
Ein Beispiel ist unsere Barkonzeption und Barplanung für das Papillon Berlin.
Berät A\BOUT BARS auch bestehende Bars?
Ja. Wir entwickeln bestehende Barkonzepte weiter, optimieren Cocktailkarten, Arbeitsabläufe und Getränkekalkulationen und begleiten Relaunch-Projekte.
Unterstützt A\BOUT BARS Hotels bei der Entwicklung ihrer Hotelbar?
Ja. Wir entwickeln eigenständige Hotelbar-Konzepte – von der Positionierung und Getränkekonzeption über die Barplanung bis zur operativen Umsetzung.
Ein Beispiel ist die Bar am Steinplatz in Berlin.
Arbeitet A\BOUT BARS auch mit Getränkemarken zusammen?
Ja. Wir unterstützen Spirituosen- und Getränkemarken bei Produktentwicklung, Ready-to-Drink-Konzepten, Rezepturen, Markenpositionierung und Brand Education.
Ein Beispiel ist unsere Entwicklung von Cocktails in der Dose.
Entwickelt A\BOUT BARS auch alkoholfreie Getränkekonzepte?
Ja. Wir entwickeln alkoholfreie Cocktails, No- und Low-Alcohol-Konzepte und passende Getränkekarten.
Bietet A\BOUT BARS auch Bartender-Trainings an?
Ja. Wir entwickeln individuelle Bartender-Trainings und Schulungen für Barteams, abgestimmt auf den jeweiligen Betrieb.
Ein Beispiel aus dem Bereich Education ist die DBU Junior Akademie.
Begleitet A\BOUT BARS auch die praktische Umsetzung?
Ja. Wir begleiten die Umsetzung vor Ort, koordinieren Projektbeteiligte, führen Getränkekarten ein, optimieren Abläufe und bereiten Teams auf den Betrieb vor.
Welche konkreten Ergebnisse kann eine Barberatung erzielen?
Ein klareres Profil, wirtschaftlichere Abläufe, optimierte Getränkekalkulationen und ein eigenständiges Getränkeangebot. Unser Ziel sind Konzepte, die wirtschaftlich funktionieren und Gästen einen Grund geben, wiederzukommen.
Kann A\BOUT BARS auch einzelne Leistungen übernehmen?
Ja. Einzelne Leistungen wie Cocktailkartenentwicklung, Barplanung, Prozessoptimierung oder Bartender-Trainings können unabhängig voneinander beauftragt werden.
Arbeitet A\BOUT BARS auch außerhalb Berlins?
Ja. Wir betreuen Projekte deutschlandweit und international – vor Ort oder digital.
Wie läuft eine Zusammenarbeit mit A\BOUT BARS ab?
Wir besprechen Ziele, Herausforderungen und Rahmenbedingungen und entwickeln daraus ein Angebot mit klar definierten Leistungen. Anschließend übernehmen wir einzelne Aufgaben oder begleiten die gesamte Umsetzung.
Ein Projekt im Kopf? Let’s talk.